お客さんのスマホで料理がきれいに写るお店へ。照明と器の5つのポイント

飲食店を営んでいる方や、お店で自社のオリジナル商品を出している方に向けて、料理がきれいに写るお店の照明を5つにまとめます。

もし私たちが飲食店を開くなら、照明はすべて「昼白色」にします。オレンジ色の光はかっこよく見えますし、少し薄暗いほうが雰囲気も出ます。それでも昼白色を選ぶのは、いまはお客さんがスマホで料理を撮り、SNSで広げてくれる時代だからです。

お客さんが撮った1枚が、そのままお店の宣伝になります。だからこそ、その1枚で料理や飲み物がしっかり映えるお店にしておきたいのです。

1. 照明は「昼白色」にそろえる

オレンジ色の電球の下で撮ると、料理全体が黄色っぽく写ります。白いご飯もクリームも、本来の色に見えません。オレンジ色の照明だけにしたり、自然光と混ぜたりすると、次のようになります。

オレンジ色の照明だけのお店です。白いお皿まで黄色みを帯び、全体が暗く沈んでいます。

自然光とオレンジ色の照明が混ざったお店です。全体に赤みが乗っています。

せっかくお客さんがスマホで撮ってくれても、SNSに広がるのは、こうした暗い写真です。では、どんな光ならいいのか。次の写真のお店が、ひとつの答えです。

自然光と、昼白色のライトのお店です。お皿は白いまま、衣の色もキャベツの緑も、そのまま出ています。

3枚はいずれも、私たちのスタッフが食事に出かけた先で、同じカメラ（GR3）を使って撮ったものです。ホワイトバランスも変えていない、撮ったままの写真です。私たちの撮影スタジオも、窓から入る自然光と色をそろえるため、電球をすべて昼白色にしています。

お店が暗いと、スマホは明るく写そうとして無理をします。その結果、写真全体がざらついて、料理の照りも細かいところも見えにくくなります。

雰囲気を出したいなら、お店全体を暗くするより、テーブルの上だけはしっかり明るくしておく。照明は、席に座ったお客さんの手元を基準に決めます。

料理の真上から小さなライトを当てると、影がくっきり出て、器のふちや料理に硬い影が落ちます。この硬い影が、写真を安っぽく見せてしまいます。

光は、大きく、やわらかく。小さな光を強く当てるより、広い面からふんわり当てるほうが、料理の質感がよく伝わります。

つやのある器には、天井の照明がそのまま映り込みます。スマホで撮ると、料理より先に、器の上の白い光の点に目がいってしまいます。

つやを抑えたマットな器なら、照明が映り込みにくく、見ている人の目が料理のほうに集まります。

窓際の自然光は、料理をきれいに見せてくれます。だからといって、お客さんにわざわざ窓際を選んでもらう必要はありません。

お店の照明を昼白色にそろえて、窓際と同じ色にしておく。そうすれば、どの席に座っても同じ色で撮れます。どのスマホで撮っても、色がひとつにきれいにまとまります。料理も飲み物も、席を選ばずにきれいに撮れるお店になります。お客さんに席を選ばせないお店が、いちばん撮られるお店です。

1と2は、費用をかけずにできます。まずは看板メニューを、窓際と奥の2つの席で撮り比べてみてください。お店のメニューや商品の撮影で迷ったら、お気軽にご相談ください。

自社の商品で、どの動画から作るか迷ったら。

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